Lasanya d'espinacs i bolonyesa

Ingredients

• 1 ceba
• 2 grans d'alls
• 2 tomàquets
• 250 grams d'espinacs frescos
• 150 grams de carn picada de vedella
• 3 cullerades d'oli d'oliva
• 50 ml de nata liquida
• 5 làmines de pasta per a lasanya
• 150 ml de beixamel
• 3 cullerades de formatge ratllat
• Pebre negre
• Sal

2 racions

Utensilis

Una safata rectangular de vidre per forn

Elaboració

Pela i pica la ceba i l'all. Ratlla els tomàquets.
Renta i trosseja els espinacs. Sofregeix la ceba i l'all en una paella amb l'oli.
Fes dues parts amb el sofregit.
En una, afegeix la carn, sofregeix-la, suma-hi el tomàquet ratllat, sal i pebre, i deixa-ho coure fins que redueixi.
A l'atra meitat, afegeix els espinacs, la nata, sal i pebre, i cou-ho fins que espesseixi.
Bull la pasta segons el temps indicat pel fabricant i refresca-la en aigua amb gel.
Munta la lasanya a la safata rectangular alternant capes de pasta amb salsa bolonyesa i d'espinacs (acaba amb una làmina de pasta).
Cobreix-la amb la beixamel i el formatge ratllat.
Escalfa-la i gratina-la al forn o microones.

35^min