Bacalao con champiñones

Ingredients

• 250g de bacalao salado.
• 300g de champiñones.
• 3 ajos.
• Perejil.
• 50cc de aceite de oliva
• Sal y pimienta.
• Pimentón rojo

2 racions

Elaboració

Pondremos el bacalao en remojo, 36 horas cambiando el agua cada 12 horas.
Limpiamos los champiñones y los troceamos.
Los freímos y les ponemos ajo y perejil picado, salpimentar.
En una sarten freiremos el bacalao.
Emplataremos primero el bacalao y los champiñones.
En una sarten pequeña, freír un ajo laminado, añadir el pimentón rojo sin quemar.
Poner el ajo frito encima del bacalao y listo para comer.

30^min