Crema de carbassó

Ingredients

• 4 carbassons
• 4 patates mitjanes
• 1 ceba
• 4 formatgets o 1 brik petit de nata líquida o crema de llet.
• 1/4 de l. d'oli
• 1 fulla de llorer
• Sal

6 racions

Elaboració

En mitja olla d'aigua posar la ceba a rodanxes, el llorer i sal al gust. Pelar els carbassons i les patates i fer-los a rodanxes gruixudes.Posar oli en una paella i marcar-ho pels dos cantons (patates i carbassons) Quan estiguin tirar-ho dins l'aigua bullint i deixar-ho coure.
Retirar el llorer i el brou sobrant (deixar-ne el suficient per que quedi cremós al vostre gust)Afegir els formatgets i triturar-ho tot.
Al servir es pot decorar amb petits daus de pa fregits o llavors de sèsam.

25^min