Donuts

Ingredients

Per la massa:

• Farina:310g
• Sucre:100g
• Llevat sec de fleca:5g
• Sal:un pessic
• Mantega líquida:70g
• Llet:50g
• Ous:2
• Llimona:1

Per la decoració:

• Sucre glacé
• Encenalls de xocolata(opcional)
• Xocolata desfeta(opcional)

Utensilis

Un corró

Elaboració

-Posar el sucre,la llevadura,un pessic de sal,la mantega,la llet,els ous(rovell i clara) i pell de llimona(rallada) a la farina i barrejar.
-Deixar reposar la massa barrejada una hora.
-Posa farina a la taula perquè no s'enganxi,i,posa-hi la massa reposada
-Amb un corró, aixafa-la però sense que quedi pla (que quedi gordet)
-Amb un motlle, fes la forma rodona del donut i amb un altre motlle més petit, el forat.
-Posa'l amb compte a la paella.I quan estigui daurat ja el pots treure.
-Posa un rajolí de suc de llimona al sucre glacé i barreja-ho.
-Per acabar, posa el sucre glacé per sobre el donut.
OPCIONAL: A sobre del sucre glacé li pots afegir encenalls de colors/xoco. o xocolata(desfeta prèviament)

10^min