Pasta amb pollastre, enciam, formatge i fruits secs

Ingredients

• 400 gr. de pasta (la que es vulgui)
• 1 pit de pollastre
• 1 enciam petit (tipus "cogollo")
• 100 gr. de formatge blau
• 2 seves tendres
• 100 gr. d'anous
• 1 poma
• 150 ml. de nata líquida
• Sal i pebre i oli

4 racions

Utensilis

1 cassola
1 paella una mica fonda
1 ganivet

Elaboració

En una cassola bullir, amb sal i una mica d'oli, la pasta fins que estigui al "dente". Retirar l'aigua i reservar.
Mentre bull la pasta, posar oli en una paella una mica fonda.
I saltejar el pit de pollastre tallat a tires fines, les seves, la poma i l'enciam tallats a la juliana, i les anous, quan estigui tot cuit. Afegir la pasta, el formatge blau i la nata líquida, posar sal i pebre al gust i servir-lo ràpidament.

35^min