Braç de patata de la iaia Titi

Ingredients

• (per a 2 persones) 4 patates
• 2 tomàques
• 2 cebes
• 2 llaunes de tonyina
• Maionesa

2 racions

Elaboració

En primer lloc, pelem les patates i les tallem en tacos, posant-les a bullir en una olla amb oli i sal, fins que estiguin toves i preparades per axafar.
En segon lloc, en una paella hi posem oli i hi afegim les cebes tallades a foc lent, quan trobem que ja estan "poxades", hi afegim les tomàques tallades i pelades en trossets petits.
Quan creguem que el sofregit de ceba i tomàca ja està apunt, apaguem el foc i hi afegim la tonyina tot remanant-ho.Ho reserbem.
Agafem una plàtara plana i hi coloquem film on hi col·locarem la patata axafada tot aplanant-ho amb una pala o cullera, hi afegim el sofregit i ho enrollem. Ho deixem refredar.
Enretirem el film, i hi posem la maionesa per sobre, cobrint el braç.
Ho reservarem a la nevera fins l'hora de presentar-lo a taula.

1^h