Pomes farcides de pollastre

Ingredients

• 6 pomes, tallades en dues meitats
• Un quart de quilo de pollastre cuit o rostit desossat i picat,
• Mig got de nous o ametlles crues picades,
• Dues cullerades de panses,
• Una culleradeta de mel,
• Una de sucre,
• Mitja de canyella,
• Mitja de gingebre ratllat,
• Un pessic de clau mòlt,
• Mantega,
• Sal i pebre.

4 racions

Elaboració

Escalfa el forn, mentre treure el cor de les pomes i cuinar durant 20 minuts, que no estiguin fetes del tot.
Posem en un bol el pollastre, les espècies, els fruits secs i la mel.
Barregem bé i posem una culleradeta d'aquesta pasta dins de les mitjas pomes.
Posem una mica de mantega i les empolvorem amb el sucre i les posem en una safata amb una mica d'aigua al forn mitja hora més.