Besuc al forn

Ingredients

• Besuc
• Oli
• Ceba
• Albergínies
• Api
• Pastanagues
• Pèsols
• Tomàquets
• Patates

4 racions

Elaboració

A la safata del forn posem tallat tot a trossos molt petits la ceba, les albergínies, l'api, les pastanagues, els pèsols, els tomàquets i les patates, a sobre de totes aquestes verdures posem el Besuc salpebrat i ruixem tot amb oli d'oliva a més del suc d'una llimona, introduïm la safata al forn i ho fem a foc lent fins que el peix quedi tendre i dauradet