Fetuccine amb faves i pèsols

Ingredients

• 500 gr. de fetuccine (cintes)
• 175 gr. de faves tendres
• 150 gr. de pèsols frescos o congelats
• 125 gr. de mongetes tendres o d'espàrrecs verds fins
• 30 gr. de mantega
• Julivert picat al gust
• Anet
• Cebollí
• Sal i pebre

4 racions

Elaboració

Coure lleugerament les faves, els espàrrecs i els pèsols per separat.
Escórrer les verdures. .
Posar en una cassola la mantega i les verdures a escalfar a foc mitjà.
Posar la pasta en aigua ja bullint i coure fins que la pasta estigui al dente.
Escórrer la pasta.
A la cassola posar la pasta, les verdures calentes amb la mantega i les herbes (anet, cebollí, julivert ...).
Remenar i assaonar amb sal i pebre al gust. servir de seguida