Amanida de pasta amb poma i nous

Ingredients

• 300 g. de pasta que més t'agradi,
• 300 g. de pomes tallades a quadrets,
• 150 g. de dàtils sense os i tallats a quadradets,
• 150 g. de nous picades,
• 2 alls picats en trossets molt petits,
• 1 pebrot vermell picat en quadres,
• Suc de llimona,
• Sal i oli.

4 racions

Elaboració

.
Coure la pasta en aigua i sal durant 10 minuts o fins que estigui al dente, refredar a l'aixeta, escórrer i reservar
Preparar la salsa barrejant les pomes, els datils, les nous, els alls, el pebrot y el suc de llimona, afegir al conjunt la sal i l'oli. Barrejar bé i amanir la pasta reservada amb la salsa preparada, deixar refredar, servir freda o lleugerament tèbia També es pot amanir amb maionesa.