Nius d'alvocat amb pollastre

Ingredients

• 4 Alvocats madurs
• 500 Grs. de pit de pollastre
• 2 culleres soperes de formatge cremós
• 2 culleres soperes de maionesa
• 1 grapat de nous
• 1 grapat de cebollí
• Raig d'oli, sal, pebre i llimona

4 racions

Elaboració

- Buidem els alvocats amb cura de no trencar la pell (fem servir una cullera sopera), esmicolem els alvocats, els amanim i els hi afegim un raig de llimona (sobretot perquè no s'oxidin).
- Tallem el pollastre en daus petits, i els dorem a la paella.
- Posem en un bol el formatge cremós (tipus philadelphia) i el barregem amb la maionesa, i un polsim de cebollí ben picat.
- Omplim les closques dels alvocats amb la crema resultant, els alvocats i el pollastre.
- Per acabar, afegim unes nous picades per sobre que cadascú es podrà barrejar.

15^min