Pit de pollastre a les herbes amb fusilli

Ingredients

• 500 g de fussilli (hèlixs)
• 2 pits de pollastre
• 6 talls molt fins de cansalada fumada
• 200 g de formatge crema
• 2 grans d'all
• 60 g de pinyons
• Sàlvia
• Orenga
• Alfàbrega
• Menta
• Sal i pebre
• 16 tomàquets cherry

4 racions

Elaboració

En primer lloc, fem un tall en el pit de pollastre per poder omplir-lo.
Li posem dins una barreja de formatge crema amb menta, alfàbrega i orenga, tot molt picat.
Els tanquem i salpebrem.
En una paella amb oli els daurem per les dues cares i retirem. El emboliquem amb fines rodanxes de cansalada i ho posem al forn durant 10 minuts.
Coem la pasta en aigua bullint, seguint les indicacions del fabricant, i la saltegem amb els tomàquets cherry, all picat i pinyons.
Servim la pasta amb el pit i llest.