Pegedilles ( lapas ) a la planxa ( plat de les Illes Canàries )

Ingredients

• 2 Kg de pegellides ( lapas )
• ½ got d'oli
• 1 / 2 cabeça d'alls
• Julivert

4 racions

Elaboració

Rentem les pegellides (lapas ), les posem una a una boca amunt a la graella. Agafem els alls i el julivert i ho piquem en troços petits , incorporem l'oli i formem una pasta , la tirem a cada pegellida ( lapa ) ajudant-nos d'una cullereta, després posem les pegellides al foc 4 minuts i estan llestes per menjar. També podem afegir bitxo, al gust.

10^min