Bacallà bullit amb patata i ceba

Ingredients

• Morro de bacallà dessalat ( 300 gr. )
• Patates ( 200 gr. )
• Cebes
• Julivert
• Sal
• Oli d’oliva
• Aigua
• Maionesa ( opcional )

2 racions

Elaboració

Posem en una cassola dos o tres dits d’aigua, la justa per cobrir les patates que haurem pelat i tallat a rodanxes d’un dit de gruix, i tindrem també a la cassola.
Engeguem el foc a mig gas, posem un pessic de sal i tapem.
Mentre arrenca el bull pelem i tallem en quatre trossos les cebes i les posem també a la cassola amb un parell de branques de julivert i un raig d’oli d’oliva.
Quan veiem que la patata és gairebé cuita (uns 10 minuts segons la varietat de la patata) destapem la cassola, hi posem els talls de bacallà, tornem a tapar i en quatre o cinc minuts més ja tindrem el plat al punt. Comprovem com està de sal, ja que segons estigui de dessalat el bacallà en farà falta una mica més o no i ja ho teniu a punt.
Emplateu el bacallà amb les patates i la ceba escorregudes, si voleu poseu una cullerada de maionesa per sobre i assaboriu-lo que val la pena.
Aquest plat el podeu combinar com vulgueu; amb una cullerada de maionesa i tot xafat està boníssim.

15^min