Llom de porc a la polaca

Ingredients

• 750 grms de llom de porc
• 5 dents d'all
• Sa
• Pebre negre
• Pebre vermell dolç
• 1 vas gran de vodka
• Oli d'oliva
• 4 cebes grans

5 racions

Elaboració

Es posan tots els ingredients en maceraçio (la ceba tallada a plomes)
Despres de 24 h. en una cassola amb abundant oli, es dora la carn, quant estigui ben rossa, s'afegeis tota la maceraçio i es deixa a foc suau fins que la carn estigui ben tendra.
Es pot acompanya d'un arros pilaff o de patetes fregides, al gust del comensal

45^min