Minestrone del ticino

barrejat de llegums i verdures

Ingredients

• 5 cullerades d'oli d'oliva
• 200 grms. de cansalada a daus
• 3 cebes picades
• 1 dent d'all picat
• 200 grms. de porros
• 200 grms. de col tallada a tires
• 100 grms d'apit tallat a trocets petits.
• 100 drms. de pastanaga tallade a rodanxetes
• 50 grms de salsa de tomaquet
• 200 grms. de fesols
• 200 grms. de patates tallades a dauets
• 1 pesic d'orenga
• 200 grms. de formatje ratllat.

5 racions

Elaboració

Posarem l'oli al olla i sofregirem la cansalada, posarem la salsa de tomaquet i totes les verdures, afegim 2 litres d'aigua, condimentem amb la sal i l'orenga, deixem coure 60 minuts.
Apaguem el foc i posem el formatge rallat.
Servir molt calent

1^h 15^min