Dänischer Teigwarensalat

Ingredients

• 500 g Teigwaren
• Salz
• 3/4 Glas Salat - Creme
• 1 Becher Joghurt
• 1/2 Glas Gewürzgurke(n) (Cornichons), in Scheibchen geschnitten
• 1 Dose Erbsen und Möhren, abgetropft
• 6 Eier hart gekochte, gewürfelte
• 250 g Wurst (Schinkenwurst), gewürfelt
• Etwas Gurkenflüssigkeit

4 racions

Elaboració

Die Teigwaren in Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Abschütten und abkühlen lassen.
Aus Salatcreme, Joghurt und etwas Gurkenflüssigkeit ein Dressing herstellen, nach Bedarf abschmecken.
Cornichons, Erbsen und Möhren (evtl. Möhren klein schneiden) und die hart gekochten, gewürfelten Eier und Schinkenwurst zusammen mit die Teigwaren unterheben.
Den Salat bis zum Verzehr kühl stellen und ziehen lassen (am besten morgens für abends oder früh für mittags zubereiten).
ideal zur Party und an warmen Tagen als Mittagessen