Kartoffel - Cordon Bleu

Ingredients

• 1 Beutel HENGLEIN Seidenknödel, 750 g
• 4 Scheibe/n Käse, (Gouda)
• 4 Scheibe/n Schinken, gekochten
• Salz und Pfeffer
• Muskat
• Öl, zum Anbraten
• 50 g Semmelbrösel
• Mehl

4 racions

Elaboració

Seidenknödelteig mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und verkneten.
Auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Rechtecke schneiden.
Jeweils eine Hälfte mit Schinken und Käse belegen, die andere Hälfte darüber klappen und an den Rändern festdrücken, in Semmelbröseln wenden und in heißem Öl goldbraun braten.