Gaspatxo amb remolatxa

Ingredients

• 2 quilos tomàquets madurs.
• 3 remolatxes.
• 2 grans d´all.
• 6 cullerades d´oli d´oliva.
• 4 cullerades de vinagre de Modena.
• Formatge Philadelphia.
• Olives negres.
• Sal. pebre.

6 racions

Elaboració

Triturar molt bé amb el "turmix" els tomàquets , els alls les remolatxes i les cullerades d´oli .
Es col.la i el que queda del col.lador tornar-ho a passar pel "turmix"junt amb un gotet d´aigua .
Col.lar-ho tot i posar-ho en un vol gran i afegir el vinagre i la sal .
Per servir-ho es posa en vols individuals , que a cada un es posa primer una cullerada de
formatge "Philadelphia ""Light", despres el gaspatxo , i per acabar al damunt trossets petits de
olives negres i una mica de pebre negre .
Bon profit !!!!

30^min