Canelons de bacallà

Ingredients

• 18 plaques de canelons.
• 600 grams de bacallà dessalat, esmicolat i sense espines.
• 2 decilitres de nata liquida.
• 50 grams de mantega.
• 1 ceba picada.
• 1 cullerada de farina.
• 2 fulles de llorer.
• ½ tassa de nous picades.
• 1 cullerada de julivert picat.
• Nou moscada.
• Sal i pebre

4 racions

Elaboració

En una cassola amb mantega daura la ceba.
Ofega la farina i afegeix el bacallà, que cogui 2 minuts.
Després afegeix el julivert, el llorer, les nous, la nata i la nou moscada.
Salpebra al gust.
Farceix els canelons i cobreix amb una salsa de ceba.