Patatas d'hivern

Ingredients

• 1 kg. de patatas
• 2 cebes
• 1 pebrot verd
• 2 fulles de llorer
• 8 talls de xoriso vermell
• 8 tall de botifarra negra
• 150 grms de tacos de pernil serra
• 1 cullerada de pebre vermell
• 1 xic de farina
• 1,5 lt. d'aigua o brou
• Oli sal

4 racions

Elaboració

En una cassola amb oli poxem la ceba i el pebrot picats amb un xic de sal.
Afegim els tall de xoriso i el pernil, sofregim uns minuts.
Posem el llorer, el pebre vermell ofegem una mica i afegim les patatas a talls i posem el brou i deixem uns 25 minuts.
A la paella amb una mica d'oli i fregim els talls de butifarra enfarinats.
Abans de servir els posem amb les patatas.
Servir molt calent

40^min