Torrades de Raclette i pernil

Ingredients

• Un full de paper per a forn
• 4 llesques de pa integral torrat
• 2-3 cullerades de vi blanc o suc de poma
• 4 rodanxes de pernil, uns 100 g
• 4 llesques de formatge de raclette, uns 200 g
• 4-6 cullerades de mixtes (adobats amb vinagre)
• Pebre acabat de moldre

2 racions

Elaboració

Posa el pa a la safata, sobre el paper per a forn, ruixa amb vi blanc sec o suc de poma.
Cobreix les llesques de pa amb el pernil i el formatge, distribueix les verdures de la temporada pel damunt.
Enforna i cou al mig del forn pre-escalfat a 200 graus durant uns 10 a 15 minuts.
En lloc d'utilitzar adobats amb vinagre pots usar fruits dolços i amargs.
Serveix amb una amanida mixta.