Brokkolikuchen vegetarisch

Ingredients

• 500 g Brokkoli TK
• 4 Eier
• 140 g Mehl
• 125 ml Milch
• Muskatnuss, Salz, Pfeffer

4 racions

Elaboració

Backofen auf 180 Grad vorheizen. TK Gemüse kurz in heißem Wasser erwärmen und anschliessend mit dem Zauberstab das Gemüse kurz pürieren.
Eier mit Salz, Pfeffer und Muskat verquirlen, zum Gemüse geben und gut verrühren.
Mehl einrühren und anschliessend langsam die Milch eingiessen.
Die Masse in eine gut gefettete eckige Kuchenform füllen. Im Backrohr ca. 35 Minuten backen.
Mit Salat anrichten.