Canelons de York

Ingredients

• 18 plaques de canelons.
• 250 grams de pernil dolç.
• 150 grams de carn de porc picada.
• 100 grams de formatge ratllat.
• 25 grams de mantega.
• 1 ceba.
• 2 ous.
• 1 cullerada d'extracte de tomàquet.
• 3 cullerades de crema de llet.
• Julivert.

4 racions

Elaboració

Ofega la ceba en la mantega i afegeix el pernil, la carn de porc, l'extracte de tomàquet i la crema de llet.
Retira del foc i afegeix els ous, el formatge i el julivert.
Posa al foc de nou.
Farceix els canelons, cobreix amb salsa beixamel, escampa-hi formatge pel damunt i gratina al teu gust.