Galetes de festucs

Ingredients

• 75 grms. de festucs pelats
• 50 grms de sucre de vainilla
• 150 grms. de farina
• 1/4 de culleradeta de llevat
• Un xic de sal
• 125 grms. de mantega

4 racions

Elaboració

Escalfeu el forn a 200º.Poseu els festucs en una plata i torreu-los fins que comencin a canviar de color uns 6 o 8 minuts.
Traieu-los del forn i deixem refredar, despres moleu-los molt fins junt amb el sucre de vainilla.
Abaixeu la temperatura del forn a 160º.
Barrejem la farinaa,el llevat,i un pesic de sal.
Afegim els festucs i la barreja de sucre, incorporem la mantega.
Treballem la pasta de mica en mica fins formar una massa dura.
Estirem sobre el marbre enfarinat, la deixem d'1 cm. de gruix i la tallem en crcles o la forma que vulgueu.
Les posem al forn fins que agafin color.

40^min