Oliven-Muffins

Ingredients

• 400 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 EL Natron
• ½ EL Kräutersalz
• Je 2 TL gehackter Oregano, Thymian und Basilikum
• 100g schwarze Oliven (ohne Stein)
• 2 Eier
• 1 Eiweiß
• 200 g Quark
• 100 ml milch (3,8% Fett)
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Honig
• 80 g geriebener Parmesan
• Fett für die Form

12 racions

Elaboració

Mehl, Backpulver, Natron, Kräutersalz, Oregano, Thymian und Basilikum vermischen.
Oliven fein würfeln und mit Eiern, Eiweiß, Arla BIO Buttermilch Quark, Arla BIO Weidemilch, Olivenöl, Honig sowie Parmesan verrühren und unter die Mehlmischung rühren. Den Teig in eine gefettete Muffinform (12 Mulden) füllen.
Muffins im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180°C) ca. 15 - 20 Minuten backen. Muffins warm oder kalt servieren.