Canelons de " fuagràs"

Ingredients

• 18 Plaques de canelons
• 200 grams de fuagràs
• 100 grams de pernil dolç picat
• 50 Grams de “salsitxó” sense pell i picat
• 50 Grams de formatge parmesà ratllat
• 8 cullerades de nata liquida
• 2 cullerades de tomàquet concentrat
• 2 ous durs
• 1 ou cru
• sal

4 racions

Elaboració

Aixafa amb una forquilla el fuagràs, els ous durs, el pernil, el tomàquet, el salsitxó i el formatge parmesà.
Bat la llet i l'ou i afegeix la resta dels ingredients.
Farceix els canelons i cobreix-los amb salsa de xampinyons.