Canelons Tendres

Ingredients

• 18 plaques de canelons.
• 400 grams de formatge ricotta picat.
• 50 grams de formatge gorgonzola tendre.
• 60 grams de formatge parmesà ratllat.
• 50 grams de pernil cuit picat.
• 2 ous.
• 8 cullerades de tomàquet concentrat.
• 1 culleradeta d'alfàbrega.
• Sal i pebre

4 racions

Elaboració

Bat els ous i afegeix el tomàquet.
Barreja amb el formatge parmesà, el pernil, el formatge gorgonzola, el formatge ricotta i l'alfàbrega.
Condimenta amb sal i pebre.
Omple els canelons i cobreix amb salsa de tomàquet.