Gaspatxo

Us explicaré la forma en que faig jo el gaspatxo.

Ingredients

• 3 Tomàquets d'amanida o 8 Tomàquets de sucar
• 1 Cogombre
• 1 Pebrot verd
• 1/2 Pebrot vermell
• 1 Ceba tendra o de Figueres
• 2 o 3 Dents d'all
• Pa (Opcional)
• Vinagre al gust
• Sal i oli al gust
• 2 Gots d'aigua
• 1 Ou dur

4 racions

Elaboració

1. En un bol o got de batedora hi poseu els tomàquets que haureu pelat i tallat prèviament, el cogombre pelat i tallat (si ho preferiu podeu deixar la pell), el pebrot verd sense pepites i el pebrot vermell sense pepites, els alls pelats, i la ceba pelada i tallada.
2. Podeu o no posar-hi pa. Si el poseu, el deixeu en remull almenys 15 minuts amb el vinagre. Si no poseu pa: poseu sal, oli i vinagre, i l'aigua.
3. Tritureu-ho tot. Una vegada triturat, tasteu-lo per corregir de gust.
4. Passeu-ho per un col·lador xinès per apartar tot el que siguin pells que no s'hagin triturat, etc.
5. Peleu i talleu a daus un ou dur, i deixeu-lo refredar a la nevera durant almenys 2 hores.

20^min