Patates amb salsa verda i bacó

Ingredients

• 500 g de patates
• 100 g de pèsols
• 2 carxofes
• 1 ceba
• 1 pebrot verd
• 1 pebrot vermell
• 1 gra d'all
• 1 cullerada de farina
• 50 g de bacó
• Oli, sal i julivert

4 racions

Elaboració

En una cassola amb oli, sofregiu-hi la ceba i l’all picats amb el bacón tallat a tires. Afegiu-hi les patates i les carxofes tallades a rodanxes, els pebrots a daus i el julivert picat. Deixeu-ho coure uns minuts.
Afegiu-hi els pèsols, la cullerada de farina i cobriu-ho tot amb aigua; salpebreu-ho i coeu-ho fins que les patates i les carxofes estiguin tendres.

45^min