Hackfleisch -Schnitzel überbacken

Ingredients

• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 1 eingeweichtes Brötchen
• 2 Zwiebeln
• 2 Eier
• 200 g geriebener Emmentaler-Käse
• 1 EL gehackte Petersilie
• Salz, Pfeffer, Muskat, Maggi, nach Belieben Tabasco, Ketchup
• 2 Tomaten
• 8 Scheiben Emmentaler-Käse

4 racions

Elaboració

Brötchen ausdrücken und mit dem Hackfleisch, den kleingeschnittenen Zwiebeln, Eiern, Käse und Petersilie gut vermischen, kräftig würzen.
Dünne Schnitzel formen und von beiden Seiten anbraten. In eine gefettete Auflaufform legen, mit den in Scheiben geschnittenen Tomaten und mit Käsescheiben belegen. Bei 220 Grad ca. 20 - 30 Minuten überbacken.
Dazu reicht man Kartoffelpüree und Salat.