Riz Casimir

Ingredients

• 500 g Langkornreis
• 3 Fleischbouillonwürfel
• 600 g Pouletbrüstli, gewürfelt
• 500 g Fruchtsalat, Früchte und Saft
• 2 EL Maizena
• 2 dl Rahm
• 1 dl Weisswein, nach Belieben
• Kokosfett
• Curry, Paprika, Salz

4 racions

Elaboració

Wasser in Pfanne aufsetzen, Bouillonwürfel dazugeben, Reis darin ca. 20 Min. gar kochen.
Poulet in Fett anbraten, mit Curry und Paprika würzen, Fruchtsalat und Saft dazugeben, kurz mitgaren.
Maizena in Wasser oder Weisswein anrühren, zum Fleisch geben, gut umrühren, zum Schluss Rahm dazugeben, mit Gewürzen abschmecken.
Tipp: einen Endivien-Salat mit gehackten Baumnüssen dazu servieren.