Cassoleta de peu de porc desossat amb ou ferrat

Ingredients

• Dos mitjos peus de porc,comprats nets i bullits.
• Dos ous de pagès.
• Oli d'oliva.
• Sal

2 racions

Elaboració

- Desossem molt bé el peu de porc. ( 6 minuts ).
- En una paella amb una mica d'oli d'oliva i sal, saltejem els peus, uns dos minuts d'un costat i dos més de l'altre , han de quedar daurats.( 4 minuts ). Els reservem.
- En la mateixa paella i afegim oli i, fem dos ous ferrats ( no explico el procés, fins i tot Rajoy ho sap fer ). ( 4 minuts )
- En una cassoleta de fang posem de base, mig peu de porc i a sobre l'ou ferrat ( el peu de porc quasi, no es veu )
- Ho trinxem tot i ho barrajem bé.
Ja tenim un plat deliciós i molt econòmic. La creativitat no té fronteres.

15^min