Gazpacho salmantino

Ingredients

• Agua,
• Pan,
• Aceite,
• Sal,
• Vinagre,
• Ajo,
• Cebolla.

2 racions

Utensilis

Mortero, mano de mortero,fuente honda

Elaboració

Añadir 3/4 L agua fria en fuente onda.
acontinuación 4 cucharadas soperas de aceite
añadir 1 diente de ajo grande machacado
sal al gusto
vinagre 1 cucharada sopera añadir un poco mas si es poco
pan 1/2 barra de 1/4 controlando que no quede espeso
1/2 cebolla normalita a medias lunas

15^min