Crostini de Bolets

Ingredients

• 1 Pa de Ciabatta
• 2 cullerades d'oli (oli d'oliva verge extra)
• 2 cullerades d'herbes italianes
• 4 xampinyons o fongs de temporada
• 125 g de mozzarella
• Sal
• Pebre resen molt

4 racions

Elaboració

Prees calfa el forn a 175 graus.
Talla la ciabatta a llesques i posa en una safata per enfornar.
Neteja, els Xampinyons amb un pinzell (no els rentis!) i tall als a cuadrets.
Afegeix l'oli, les herbes, la sal i el pebre als cuadrets de xampinyons, softregeix i assaona al gust.
Estén la massa de fongs sobre les llesques de pa i escampa-hi el formatge mozzarella en daus pel damunt.
Enforna fins que la mozzarella comença a fluir.