Llbrets de llom, farcits de pebrot escalivat i formatge de cabra

Ingredients

• Llom de porc tallat a llibrets
• Pebrot vermell escalivat, (millor fet nostre, que no de pot)
• Formatge fresc de cabra.
• Herbes aromátiques
• Pa rallat
• Oli

Elaboració

Es tant senzill com deliciós.
Agafem els llibrets e hi posem una làmina de pebrot o tires, lo mateix amb el formatge de cabra,
Un polsim d'herbes aromàtiques, i tot seguit els "soldem" amb escuradents per que no s'escapi el farcit.
Els arrebossem amb pa rallat i els posem a la paella amb un xic d'oli, i els fem al nostre gust (a mi m'agrada força cru)

20^min