Kastanienkuchen

Ingredients

• 8 Eigelbe
• 300gr Zucker
• 200gr Butter
• 300gr Haselnüsse gemahlen
• 400gr Kastanien
• 8 Eiweiss

4 racions

Elaboració

Eigelb mit Zucker und Butter schaumig rühren, die Haselnüsse und das Kastanien Püree dazugeben, die steifgeschlagenen Eiweiss darunterziehen.
In gut ausgebutterten Gugelhopf Form im vorgeheizte Backofen 200 g, 45 Minuten backen.