Cols de Brussel•les cuites al forn

Ingredients

• 1 kg de cols de Brusselles
• 4 cullerades d'oli d'oliva
• 1 culleradeta de sal
• 1/2 culleradeta de pebre mòlt gruixut
• 60 g de nous
• 40 g Sbrinz

4 racions

Elaboració

Prees calfa el forn a 220 graus.
Netege les cols de Brussel•les i talla per la meitat.
En un bol barreja: 4 cullerades d'oli d'oliva, 1 culleradeta de sal i 1/2 culleradeta de pebre mòlt gruixut.
Col•loca les cols de brucel•les en el bol, i barreja bé.
Distribueix les verdures en una safata per enfornar sobre paper d’enfornar.
Cou al forn durant uns 15-20 minuts, cou fins que els brots són de color marró i una mica cruixents, gira dues vegades.
Pica aproximadament 60 g de nous, i sofregeix en una paella antiadherent sense greix.
Talla finament amb un pelador de patates 40 g Sbrinz.
Barreja les cols de Brussel•les amb les nous i escampa Sbrinz pel damunt.
Serveix amb conserva de nabius.