Mostkartoffeln mit Rosmarin

Ingredients

• 1 dl Süssmost (Apfelsaft)
• 1 dl Bouillon
• 1,5 dl Vollrahm
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Rosmarinzweig
• Salz, Pfeffer
• 400 g Kartoffeln, z.B. Charlotte, geschält, in Würfel geschnitten

2 racions

Elaboració

Süssmost, Bouillon und Rahm aufkochen. Knoblauch dazupressen, Rosmarinzweig beifügen und würzen.
Kartoffeln dazugeben und offen bei kleiner Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind und die Flüssigkeit cremig ist. Rosmarinzweig entfernen und servieren.
Passt zu Saucisson und Fleisch.
Zu Fisch statt Rosmarin Dill verwenden.