Champignon-Brokkoli-Auflauf (Gericht aus Norwegen)

Ingredients

• 450 g Brokkoli
• 200 g Champignons
• 1 EL Butter
• 1 1/2 EL Mehl
• 300 g Sahne
• 1 TL Salz
• 2 EL geriebener Käse

4 racions

Elaboració

Brokkoli in Salzwasser bissfest garen. Abtropfen lassen und in eine gebutterte Auflaufform geben.
Pilze kleinschneiden und in der Butter anbraten, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
Die Pilze unter Rühren mit Mehl bestäuben. Sahne zugießen und einige Minuten unter Rühren kochen lassen.
Über den Brokkoli gießen und mit Käse bestreuen.
Anschließend 5 - 8 Min. gratinieren.