Gemüsepfanne mit Wurstbrät und Gnocchi

Ingredients

• 400 g Bratwurst, grob, frisch
• etwas Bratfett
• 400 g Gnocchi
• 1 Zehe/n Knoblauch, klein gehackt
• 1 Zwiebel, klein gehackt
• 500 g Gemüse, gemischt, frisch
• Küchenkräuter
• 2 EL Butter
• Pfeffer aus der Mühle
• Salz

4 racions

Elaboració

Die Bratwurstfülle aus der Pelle drücken und zu kleinen Frikadellen formen. Anschließend in einer beschichteten Pfanne mit wenig Fett braun braten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
In einem Bräter die Butter erhitzen und die Zwiebel anschwitzen. Das Pfannengemüse und den Knoblauch zugeben.
Die Gnocchi in der Pfanne mit dem Fett der Frikadellen anbraten.
Gnocchi und Frikadellen zu dem Gemüse geben, durchrühren und mit Salz, Pfeffer und Küchenkräutern abschmecken.