Pastís salat de ceba amb castanyes i herbes aromatiques

Ingredients

• 200 g de castanyes descongelades
• 2 cebes vermelles
• 2 cullerades d’oli d’oliva
• Sal
• Pebre
• 2 ous
• 2 dl de crema
• 1 manat d’herbes barrejades (cebollí, julivert)
• 1 pasta de full
• 4 cullerades de pa ratllat

4 racions

Elaboració

Talla les castanyes a rodanxes fines.
Talla les cebes en cèrcols.
Calenta l'oli en una paella gran i fregeix les castanyes uns 5 minuts, agrega la ceba i fregeix breument.
Assaona amb sal i pebre i deixa refredar
Per la cobertura bat els ous amb la crema, afegeix les herbes picades ben fines i condimenta amb sal i pebre.
Preescalfa el forn a 220 graus.
Col·loca la massa de pasta fullada junt amb el paper de forn en la safata i punxa diverses vegades amb una forquilla tota la superfície de la pasta
Escampa el pa ratllat i al damunt la barreja de castanyes i ceba
Aboca la cobertura, que quedi ben repartida per sobre i enforna a la meitat inferior del forn durant uns 20 a 22 minuts
Les castanyes pelades i congelades s'han de deixar descongelar per complet abans de ferles servir