Schichtdessert mit Trauben

Ingredients

• 5 EL Akazienhonig (flüssig)
• 3 Nelken
• 1 Sternanis
• 5 weisse Pfefferkörner
• 0.25 Zimtstangen
• 2 Prise/n Muskatnuss, frisch gemahlen
• 1.5 dl Wasser
• 500 g blaue Trauben
• 500 g griechisches Naturejoghurt (stichfest)
• 220 g Cantuccini

4 racions

Elaboració

Honig, Nelken, Sternanis, Pfeffer, Zimt und Muskat mit dem Wasser aufkochen und zur Hälfte einkochen. Absieben und abkühlen lassen. Trauben halbieren und mit einem spitzen Messer entkernen. Mit dem Honigsirup mischen.
Je ca. zwei Cantuccini zerbrechen und in die Gläser geben. Die Hälfte der Trauben daraufgeben. Etwas Joghurt darauf verteilen. Nochmals zwei Cantuccini zerbrechen und darauf schichten, dann nochmals einige Trauben darauf verteilen. Restliches Joghurt verteilen und mit den übrig gebliebenen Trauben abschliessen.
Für die blauen Trauben empfiehlt sich etwa die Sorte Black Magic.