Crema de mango amb coco i quark

Ingredients

• 200 grams de crema fresca
• 250 grams de quark baix en greix
• 1 sobre de sucre de vainilla
• 1 grapat de coco ratllat, al gust
• 1 mango
• Eventualment un rajolí de licor de coco

3 racions

Elaboració

Barreja la crema, el quark i el sucre a la vainilla.
Un cop ben barrejat agrega el coco ratllat i remena bé.
Pela el mango, elimina el pinyol i talla a daus.
Barreja bé, els cubs a la crema.
Pots millorar, aquest postra, amb un rajolí de licor de coco.