Pollastre Tandoori

Categoria:
Recepta per
Típica de: Suïssa
Estació:
Dificultat: Fàcil

Ingredients

4 racions

Elaboració

Fes 1 o 2 talls, fins a l’os, a cada cuixa de pollastre, assaona amb sal i el suc de llimona.
Tapa i deixa marinar a la nevera durant 30 minuts.
Col·loca dintre d'una tassa de mesurar el iogurt amb 1 culleradeta i mitja de sal, i tots els ingredients fins i incloent el clau d'olor.
Tritura amb una batedora de mà fins a obtenir un puré ben fi.
Barreja bé els trossos de pollastre amb la marinada de iogurt preparada.
Cobreix amb paper de cuina transparent i deixa reposar a la nevera durant unes 6 hores o bé tota la nit.
Preescalfa el forn a 200 graus.
Folra la safata de forn amb paper d'enfornar i col·loca la safata a la part inferior del forn
Col·loca les peces de pollastre a la graella, col·locada sobre de la safata.
Rosteix el pollastre durant uns 20 minuts.
Augmenta la temperatura a 220 graus, per acabar cuina'n uns 10 minuts més.
Adorna amb branques de coriandre, ceba vermella i rodanxes de llimona.

Notes

L'important són les espècies exòtiques i el iogurt, amb els quals marinem les cuixes de pollastre.


Comentar

Valorar

Corregir

Desar

Comparteix aquesta recepta:

Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana:

Pots seguir-nos a:

Buscar recepta:

____________________

Últimes receptes:

Entrar o Registrar-se