Stracciatella de menta amb crema de Quark

Ingredients

• Per 4 gots de contingut d'aproximadament 2 dl.

Crema:

• 250 grams de Quark
• 3 a 4 cullerades de sucre
• 2 cullerades de menta, finament picada
• 25 g de xocolata negra, finament picat
• 1,5 dl de crema, batuda.

Guarnició:

• Fulles de menta
• Sucre, picat
• Una mica de xocolata, picat

4 racions

Elaboració

Crema:

Barreja el quark amb el sucre, la menta i la xocolata.
Agrega la crema batuda i distribueix en els gots per postres.
Tapa i reserva a la nevera durant 2a 3 hores o tota la nit.

Guarnició:

Abans de servir adorna, amb les fulles de menta, el sucre picat i la xocolata.