Schnitzelpfanne Jäger Art

Ingredients

• 4 Stk. Schweineschnitzel
• 500 g Champignons, frische / oder Glas
• 200 g süße Sahne
• 100 g Crème fraiche
• 1 Zwiebel
• 1 Päckchen Saucenpulver (Jägersauce)
• Butter

4 racions

Elaboració

Die Schweineschnitzel unter fließendem Wasser abwaschen und trocken tupfen. Danach in eine feuerfeste Form legen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebel abziehen und klein würfeln. Die Champignons mit Küchenkrepp abreiben und vierteln.
In einer Pfanne etwas Butter zerlassen und die Zwiebel darin anbraten. Die Champignons zugeben.
Die Sahne mit dem Saucenpulver mischen und zu den Champignons und Zwiebeln geben. Kurz aufkochen, den Schmand unterrühren und die Sauce über die Schnitzel geben.
Das Ganze im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 1 Std. garen
Dazu schmecken Nudeln und Reis