Coca de Ceba

Ingredients

• 1k de cebes.
• 2 pebrots vermells.
• 2 cullerades de pebre vermell.
• 325 g de farina de blat.
• 100 ml d'oli d'oliva.
• 100 ml de cervesa
• Una mica de sal.

6 racions

Elaboració

Escalivar els pebrots.
Tallar la ceba amb juliana.
Fregir la ceba amb una mica de sal.
Posar la farina en un recipient i al mig fer lloc per la cervesa. l'oli i una mica de sal.
Remenar-ho fins que lligui.
Estirar la massa.
Posar farina i ho enrotllem al corró per poder-ho posar a la safata del forn.
Apaguem el foc de la ceba i afegim dues cullerades de pebre vermell.
Farcim la coca amb la ceba posant el pebrot pel damunt.
Coure al forn 30 o 35 minuts a 180º

35^min