Crema freda de melo al estil de la Pepa

Ingredients

• Melo 1'5 Kg
• 2 grans d'all
• 2 pebrots vers
• 2 iogurt naturals
• 2 cogombres
• La molla de 2 llesques de pa
• Sal
• Oli d'oliva
• Vinagre de vi blanc
• 1 got d'aigua

4 racions

Elaboració

Agafem un recipient prou gran pera que introduir tots els ingredients.
Pelem al melo i els cogombres.
Posem la molla de pa amb aigua.
Barregem el melo, la molla de pa, els cogombres, grans d'all els pebrots vers, iogurt, sal, vinagre, oli d'oliva.
Introduïm a la nevera durant 2h, ha de estar ben fred.
Ho presentem amb boletes de melo.

30^min