Hackfleisch-Zucchini-Tarte

Ingredients

• Zutaten für 6 Portionen
• 250 g Mehl
• 125 g Butter
• 1 TL Salz
• 1 mittlere Ei
• 300 g Rinderhack mager
• 1 mittlere Ei
• 1 mittlere Zwiebel, kleingehackt
• 3 Zehe/n Knoblauch, kleingehackt
• 1 mittlere Zucchini, gerieben
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Paniermehl
• 2 EL Tomatenmark
• 150 g Edamer (2 x75g) gerieben
• Salz
• Pfeffer
• Thymian

4 racions

Elaboració

Ofen auf 210 ° vorheizen.
Aus Mehl, Butter, Salz und Ei einen Mürbeteig herstellen und kühl stellen.
Hackfleisch, Ei, Zwiebel, Knoblauch, Zucchini, Öl, Paniermehl, Salz, Pfeffer und Thymian gut mischen.
Teig in eine gefettete, mit Mehl ausgestreute Tortenform auslegen.
Tomatenmark darüber verteilen und mit 75 g Edamer bestreuen.
Hackfleischmasse dazugeben und verteilen, mit 75g Edamer bestreuen.
45 Minuten backen.